所有對(duì)此課程感興趣的對(duì)象

培訓(xùn)受眾:

酒店中、基層管理人員、酒店銷售人員

課程收益:

【學(xué)習(xí)收益】
通過培訓(xùn)使參訓(xùn)者正確認(rèn)識(shí)酒店會(huì)議市場營銷；掌握如何進(jìn)行會(huì)議營銷環(huán)境分析及定位；酒店會(huì)議營銷渠道的設(shè)計(jì)與管理；酒店會(huì)展定價(jià)策略及促銷方法；會(huì)展的營銷人員與管理等方面的知識(shí)，為高星級(jí)酒店會(huì)議市場在激烈的市場競爭中找到一條適合自己的道路。

課程大綱:

《酒店會(huì)展的服務(wù)管理與營銷策略》

講師：宋德標(biāo)
【學(xué)習(xí)收益】
通過培訓(xùn)使參訓(xùn)者正確認(rèn)識(shí)酒店會(huì)議市場營銷；掌握如何進(jìn)行會(huì)議營銷環(huán)境分析及定位；酒店會(huì)議營銷渠道的設(shè)計(jì)與管理；酒店會(huì)展定價(jià)策略及促銷方法；會(huì)展的營銷人員與管理等方面的知識(shí)，為高星級(jí)酒店會(huì)議市場在激烈的市場競爭中找到一條適合自己的道路。
【學(xué)員對(duì)象】
酒店中、基層管理人員、酒店銷售人員
【授課時(shí)長】
12課時(shí)/2天
【授課方式】
講授、案例分析、互動(dòng)、情景演練、小組討論、參與型培訓(xùn)。
【課程大綱】
宋老師課件注重知識(shí)點(diǎn)，體現(xiàn)良好的管理知識(shí)結(jié)構(gòu)、側(cè)重于技能與技巧的講述，本課程要解決酒店會(huì)議市場營銷管理，是對(duì)酒店市場營銷活動(dòng)進(jìn)行管理的過程，即通過研究酒店會(huì)展市場供求變化，以滿足酒店顧客為中心，開發(fā)適銷對(duì)路的酒店會(huì)議產(chǎn)品，獲得最大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益的酒店會(huì)議市場經(jīng)營管理活動(dòng)。

課件一：前言 何為會(huì)展禮儀
1、禮儀：禮貌禮節(jié)+儀容+儀表
2、“三秒鐘”印象
第一講 酒店會(huì)展服務(wù)禮儀
一、儀容、儀表
二、 儀態(tài)
三、禮貌、 禮節(jié)
四、拜訪客戶禮儀
五、搭乘電梯、走樓梯、路上遇見禮儀
六、 語言藝術(shù)
七、電話禮儀
八、會(huì)務(wù)接待禮儀
九、會(huì)議擺臺(tái)禮儀
十、晚宴擺臺(tái)禮儀
十一、上菜禮儀
第二講 酒店會(huì)展服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
前言 服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
一、會(huì)議服務(wù)流程
二、會(huì)前準(zhǔn)備
三、《會(huì)場布置操作規(guī)程》
1、十二項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)
2、主席臺(tái)常用花飾鑒賞
四、會(huì)前檢查
五、迎接客人
六、會(huì)場服務(wù)
七、會(huì)休回形
八、續(xù)會(huì)服務(wù)
九、結(jié)束工作
十、結(jié)賬程序
十一、會(huì)議茶歇服務(wù)的注意事項(xiàng)和要求
十二、會(huì)議簽字儀式的服務(wù)程序
第三講 會(huì)展服務(wù)質(zhì)量管理
一、什么是會(huì)展服務(wù)
二、服務(wù)質(zhì)量特性在餐飲服務(wù)中的具體體現(xiàn)
三、服務(wù)針對(duì)服務(wù)無形性的營銷策略
四、針對(duì)服務(wù)質(zhì)量主觀評(píng)價(jià)性的營銷策略
五、服務(wù)質(zhì)量管理的難點(diǎn)
六、服務(wù)質(zhì)量環(huán)
七、服務(wù)定位基礎(chǔ)
八、流程策劃應(yīng)遵循的原則
九、突發(fā)事件管理
課件二：前言 會(huì)展品牌的塑造
一、會(huì)展的概念
二、會(huì)展品牌的內(nèi)涵及特性
三、會(huì)展品牌的基本構(gòu)成要素
四、會(huì)展品牌的價(jià)值
五、會(huì)展品牌的管理與維護(hù)
第一講 會(huì)展宣傳與推廣
一、會(huì)展?fàn)I銷概述
二、會(huì)展?fàn)I銷的概念
三、會(huì)展宣傳和推廣的內(nèi)容
四、會(huì)展宣傳和推廣的工作流程
五、會(huì)展?fàn)I銷渠道的內(nèi)涵
六、會(huì)展代理商的選擇與管理
七、會(huì)展贊助策劃與營銷
八、會(huì)展企業(yè)營銷戰(zhàn)略管理
第二講 會(huì)議銷售工作流程和技巧
一、酒店“會(huì)議”銷售接待管理
1、銷售談判
2、簽訂合約/確認(rèn)書
3、發(fā)會(huì)議通知單
二、酒店內(nèi)部會(huì)前溝通會(huì)
1、會(huì)議期間的跟進(jìn)與協(xié)調(diào)
2、工作總結(jié)
第三講 酒店會(huì)議市場營銷策略
一、產(chǎn)品策略
二、價(jià)格策略
三、分銷策略
四、推廣策略
五、人員策略
第四講 會(huì)展酒店的客源管理
一、客戶關(guān)系管理的目標(biāo)
二、客戶關(guān)系狀況評(píng)價(jià)指標(biāo)
三、不同客戶關(guān)系狀況矩陣圖
四、潛在黃金客戶管理策略
五、酒店會(huì)展的組織運(yùn)營
六、酒店會(huì)展網(wǎng)絡(luò)營銷
七、酒店會(huì)展數(shù)據(jù)庫營銷
八、酒店會(huì)展公關(guān)營銷
九、會(huì)展酒店的營銷管理
會(huì)展酒店的營銷策略與管理的總結(jié)

培訓(xùn)師介紹：

  酒店、服務(wù)業(yè)運(yùn)營管理宋德標(biāo)先生*******
★畢業(yè)于瑞士聯(lián)邦洛桑酒店管理學(xué)院
★ 畢業(yè)于上海旅游高等學(xué)校
★歷任國際假日成員酒店，國內(nèi)多間高星級(jí)酒店培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、總經(jīng)理
★歷任多間酒店執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理、業(yè)主方代表
★國際注冊飯店高級(jí)職業(yè)（執(zhí)業(yè)）經(jīng)理人
★中國酒店管理協(xié)會(huì)專家
★2013全球500強(qiáng)企業(yè)商學(xué)院最認(rèn)可的“Top100培訓(xùn)專家”（新出爐）
★中國人力資源開發(fā)研究會(huì)特聘專家
★國內(nèi)多家星級(jí)酒店管理顧問
★最佳東方旗下先之酒店教育客座教授
★職業(yè)指南頻道盛視空中商學(xué)院、培訓(xùn)師114網(wǎng)、中國培訓(xùn)網(wǎng)、和誠培訓(xùn)網(wǎng)、淘課網(wǎng)、名師學(xué)院簽約講師。
★中國人力資源開發(fā)研究會(huì)“2012年中國最受職業(yè)經(jīng)理人尊敬的培訓(xùn)師”
【職業(yè)履歷】
三十余年礪劍修一經(jīng)，酒店業(yè)樹人唯長青。
厚德傳承平生志，天定酬勤學(xué)而在心。
宋德標(biāo)先生至今從業(yè)酒店業(yè)三十余年，先后在瑞士聯(lián)邦納什.卡爾頓高級(jí)酒店、瑞士聯(lián)邦蘆茨萊高級(jí)酒店、國內(nèi)國際假日成員酒店、在國內(nèi)高星級(jí)酒店歷任培訓(xùn)主管、培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理、業(yè)主方代表、上海悅翰企業(yè)管理咨詢公司高級(jí)咨詢專家等職位。
通過十年國際假日集團(tuán)成員酒店專職培訓(xùn)講師、培訓(xùn)經(jīng)理、十年的國內(nèi)高星級(jí)品牌酒店高層職位的礪劍。
目前為第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心、濟(jì)南軍區(qū)空軍后勤干部培訓(xùn)中心顧問，協(xié)助《企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃設(shè)計(jì)》《組織架構(gòu)與崗位設(shè)計(jì)》、《企業(yè)管理制度與流程優(yōu)化規(guī)劃》、《企業(yè)激勵(lì)機(jī)制建設(shè)》、《績效管理體系設(shè)》、《薪酬管理體系設(shè)計(jì)》、《培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)》提供專業(yè)性建議與咨詢等。
【主要研究與咨詢領(lǐng)域】
經(jīng)歷了從一線員工到高級(jí)管理人員的全過程，懷著人才興企的信念，多年來積極探索企業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制的研究與實(shí)踐。主要研究領(lǐng)域?yàn)榫频昊I建與運(yùn)營管理實(shí)務(wù)、酒店業(yè)務(wù)流程重組經(jīng)營策劃、酒店培訓(xùn)體系建立與培訓(xùn)培訓(xùn)者、酒店管理組織執(zhí)行力技能與員工技能提升、非人力資源管理與培訓(xùn)等。
【培訓(xùn)風(fēng)格與專長】
宋老師的課程感染力強(qiáng)，善于調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性，課程內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)用，主要以講實(shí)務(wù)、技能為主，學(xué)員一聽就會(huì)懂，懂了就會(huì)做，做了就會(huì)贏。更重要的是宋老師能根據(jù)不同客戶的需求、不同企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境提供定制化的課程，運(yùn)用BPR業(yè)務(wù)流程重組實(shí)施方法與案例分析實(shí)現(xiàn)所在服務(wù)酒店良好的管理與經(jīng)營。
從而建設(shè)自身優(yōu)秀的成功臺(tái)階，形成企業(yè)的核心人才，最終幫助企業(yè)提升盈利能力。運(yùn)營管理系列課程的智慧酒店解決方案。現(xiàn)代酒店運(yùn)營管理實(shí)務(wù)與管家服務(wù)技能新的技術(shù)、新的變革課程，將為您一一呈現(xiàn)……宋德標(biāo)總經(jīng)理在實(shí)際工作中收尋、征集多個(gè)充滿亮點(diǎn)的新技術(shù)，多次參加峰會(huì)持續(xù)行業(yè)的關(guān)注！
一、服務(wù)企業(yè)運(yùn)營管理系列
《現(xiàn)代酒店服務(wù)運(yùn)營主管管理實(shí)務(wù)與技能 》
《現(xiàn)代酒店運(yùn)營管理實(shí)務(wù)與技巧》
《現(xiàn)代酒店、餐飲成本控制與管理實(shí)務(wù)》
《現(xiàn)代中高層職業(yè)經(jīng)理人的管理素養(yǎng)》
《現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理運(yùn)營理論概述》
《服務(wù)心理學(xué)在提升服務(wù)銷售運(yùn)營中的應(yīng)用》
《“管家服務(wù)”在酒店、會(huì)所運(yùn)營中的有效運(yùn)用》
二、服務(wù)企業(yè)人力資源運(yùn)營管理系列
《現(xiàn)代酒店、服務(wù)業(yè)專業(yè)禮儀及溝通訓(xùn)練》
《現(xiàn)代酒店接班人計(jì)劃是建設(shè)企業(yè)的核心競爭力》
《現(xiàn)代酒店企業(yè)員工招聘與面試實(shí)務(wù)以技巧》
《現(xiàn)代酒店職業(yè)素質(zhì)在企業(yè)運(yùn)營管理中的應(yīng)用》