培訓對象:
所有對此課程感興趣的對象
培訓內(nèi)容:
課程大綱:
打造中國式酒店管理模式《酒店現(xiàn)場標準化管理篇》
——中國人的自己酒店管理法,為您的酒店提升20%以上利潤的管理模式
研討主題一
★酒店為何員工流失率那么大 讓六常解決酒店員工流失率降低80%
★為什么員工工作沒有積極性 企業(yè)如何通過績效考核方案提高員工積極性
★為什么現(xiàn)在酒店和餐飲成本越來越高 如何通過六常管理減少企業(yè)浪費 提高企業(yè)利潤的20% 每項成本比率多少比較合適
★酒店六常如何讓 水 消耗率降低20%
★酒店六常如何讓 電 消耗率降低20%
★酒店六常如何讓 煤氣 消耗率降低20%
★酒店六常如何讓人工成本降低20%
★酒店六常如何讓家私損耗降低20%
★酒店六常如何讓采購成本降低10%
★酒店六常為何能提高營業(yè)額20%
★酒店六常如何讓員工工作出錯率降低80%
★酒店六常如何讓員工每天操作時控制成本
★酒店六常如何讓經(jīng)理人更有計劃性開展工作
★酒店六常如何讓經(jīng)營3年的酒店設(shè)施完好無缺
★酒店六常如何讓廚房地面做到整潔干凈無水無油漬
★酒店六常如何讓員工自律的做好崗位職責要求遵守制度
★酒店六常為何能減少企業(yè)安全事故發(fā)生,降低安全成本
★酒店六常為何能提高員工工作效率,同樣工作時間完成更多項目
★酒店六常如何幫助企業(yè)物品管理更合理性,減少物品浪費和破損
★酒店六常如何讓管理人員從瑣碎的事物中解脫出來,有能力有計劃開展管理工作
★酒店六常為何能提高顧問滿意度,通過六常個性化服務(wù)100%計劃的服務(wù)策略給顧客驚喜
★酒店六常如何讓管理人員從瑣碎的事物中解脫出來
★六常目標:安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象、素質(zhì),提高酒店競爭力。 培訓師介紹:
林長青:
酒店六常管理法創(chuàng)始人;
從一線服務(wù)員成長起來的酒店職業(yè)經(jīng)理人;
中國式酒店管理模式創(chuàng)辦人;
構(gòu)建和諧餐飲發(fā)展體系,為中國十三億人民飲食健康而努力!
推動環(huán)保低碳型酒店經(jīng)營模式,為中國酒店可持續(xù)發(fā)展而奮斗!
現(xiàn)任:深圳常青藤酒店管理有限公司總裁
中國(香港)教育產(chǎn)業(yè)集團總裁
深圳六常企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理
酒店在線商學院首席顧問;*******《廚房3D管理體系》《酒店4P管理體系》《酒店6S管理體系》創(chuàng)始人;
2008年入圍影響中國酒店業(yè)100人;
*******年被評為“中國酒店業(yè)誠信建設(shè)先進人物”稱號;
*******年榮獲亞洲酒店金橄欖獎“亞洲酒店業(yè)最佳專家顧問”
中國總裁培訓網(wǎng)高級顧問師;
亞洲十大培訓師;
勞動保障部高級人力資源管理師;
全國上百家咨詢管理公司特聘高級講師和咨詢師;
國內(nèi)著名大學酒店和餐飲研修班(清華大學/中國人民大學/華中科技大學/澳門國際公開大學/深圳大學/浙江大學繼續(xù)教育學院)特邀教授;
嗜好風格:后積薄發(fā)的風采,上善若水的氣度,大智若愚的才華;寓觀念于談笑間,蘊哲理于詼諧中;
出版作品:
《管理之舞》書籍
《餐飲飯店六常管理》書籍
《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》書籍
《酒店績效管理實效》書籍
《六常管理行動日志》書籍
《酒店六常卓越管理DVD》
《酒店服務(wù)意識與現(xiàn)場銷售技巧DVD》
《酒店績效考核DVD》
《酒店領(lǐng)導(dǎo)力DVD》
《酒店成本精確化管理DVD》
《酒店80、90年員工管理新思維DVD》
林長青老師每年要在全國三十幾個大中城市舉辦過100多場培訓,