培訓內(nèi)容:
課程大綱:
一、培訓目標
1、通過課程使初入紅酒界的人員可以很快的了解紅酒的基礎(chǔ)知識;
2、幫助銷售人員提升紅酒介紹能力,更專業(yè)化的語言闡述產(chǎn)品;
二、講師介紹
李勤峰
WSET 中級品酒師
澳大利亞A+品酒師
曾任職經(jīng)歷:金座酒飲大賣場培訓及市場總監(jiān)
三、課 程 教 學 設(shè) 計
(一)學習對象分析
酒類賣場或?qū)Yu店從業(yè)人員、對紅酒有興趣的人。
(二)課程內(nèi)容與結(jié)構(gòu)
單元一:葡萄酒的歷史
單元二:釀酒葡萄與葡萄酒的分類
單元三:葡萄酒的釀造
單元四:新舊世界葡萄酒
(三)課程重點與難點
釀酒葡萄的特性和分類
(四)教學模式
課堂教學
品鑒教學
(五)教學方法與手段
講授法、現(xiàn)場品鑒法共用
教學手段:網(wǎng)絡(luò)多媒體
(六)考核方式
筆試加品鑒
另外我做有中國唯一的全套紅酒教材,含各個國家葡萄酒的認知、知名產(chǎn)區(qū)認知、釀酒葡萄分類及特性等。