課程簡介:
西方是果實文明,東方是樹葉文明。一片小小的茶葉,曾經兩次改變世界格局,這就是茶的軟實力。茶馬古道上,能和戰(zhàn)馬交換的其中就有中國茶。六大茶類,因工藝不同、產地不同、喜好的人群不同而各自占有一席江湖地位。
如今,文明進步,生活方式倡導健康、養(yǎng)生、禪意、自在。茶是最好的休閑方式,也是最受追捧的養(yǎng)生方式。
課程收益:
• 成為高端茶的專家,從0到1建立自己的茶飲觀念。
• 掌握通用的茶葉審評6大因子。
• 掌握武夷巖茶的傳奇工藝和品鑒方式。
• 普洱的品質形成-生普、熟普、安化黑茶、六堡茶的品質形成、品鑒方式、口感特點。
• 紅茶的歷史文化、口感特點、品鑒方式。
課程大綱/要點:
一、茶的歷史文化。
二、茶審評
三、武夷巖茶品鑒
四、云南普洱品鑒
五、紅茶品鑒。
六、茶學談資應用
課程道具:
1、茶葉
2、茶席、茶具
3、燒水壺
4、紙巾
5、茶點