培訓(xùn)內(nèi)容:
課程大綱:
II三I、“連鎖服務(wù)”揭秘
現(xiàn)在的酒店服務(wù)行業(yè)存在的問題是入住率不高，顧客忠誠度也不高,連鎖酒店虧損面逐步擴(kuò)大，引起了業(yè)界的高度關(guān)注。很多連鎖品牌虧損情況越來越嚴(yán)重。怎么辦 在激烈的市場競爭中，服務(wù)已經(jīng)成為一個關(guān)鍵詞。服務(wù)成了連接終端店面的殺手锏。品牌連鎖的服務(wù)價值如何體現(xiàn)
一、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)如何實現(xiàn)
1、品牌定位的大眾化；2、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的簡單化；
3、服務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)化；4、客戶需求的可預(yù)見性；
5、穩(wěn)健的連鎖管控體系；
二、個性化服務(wù)如何實現(xiàn)
1、品牌定位高；2、招聘培訓(xùn)系統(tǒng)成熟；
3、鮮明的管理經(jīng)營哲學(xué)；4、發(fā)揮員工個人的創(chuàng)造性；
5、細(xì)節(jié)系統(tǒng)日�；芾恚�6、卓越的經(jīng)營理念；
典型案例分析：麗嘉酒店，御溫泉酒店，如家連鎖酒店
IV四、“連鎖復(fù)制”揭秘
商業(yè)零售業(yè)涉及資源多，品質(zhì)復(fù)雜，人員眾多，是典型的“重公司”，如何通過品牌連鎖實現(xiàn)做大做強(qiáng)，輕松管控，是眾多從事商業(yè)連鎖運(yùn)營的企業(yè)家所關(guān)注的，我在看來，就是要破解“復(fù)制”的核心密碼。復(fù)制分為二類，下面我們來做具體講解。
一、管理復(fù)制如何實現(xiàn)
1、管理執(zhí)行體系建設(shè)；2、崗位管理專業(yè)化體系；
3、PDCA改進(jìn)體系；4、信息化的傳播體系；
5、流程的運(yùn)行體系；
二、文化復(fù)制如何實現(xiàn)
1、企業(yè)家哲學(xué)有競爭力；2、文化的行為化語言系統(tǒng)性；
3、制度標(biāo)準(zhǔn)化；4、文化細(xì)節(jié)化；
5、文化網(wǎng)絡(luò)傳播化；6、人的成長性具有解決方案。
典型案例分析：胖東來，TESCO
V五、“連鎖盈利”揭秘
中國是公認(rèn)的世界制造工廠，制造奠定了中國經(jīng)濟(jì)崛起的奇跡。也成了中國經(jīng)濟(jì)面貌的最具體的體現(xiàn)。但隨著出口形勢變得復(fù)雜，刺激國內(nèi)消費(fèi)的模式以及成為共識。我們必須要在中國自己的市場上找到發(fā)展的路徑。品牌連鎖就是唯一的思路。但制造產(chǎn)品容易，開店賣產(chǎn)品也容易，但制造業(yè)的連鎖商業(yè)化沖動所帶來的問題確是非常直接的，在中國行業(yè)商業(yè)不成熟的背景下，如何帶領(lǐng)制造業(yè)自己建設(shè)銷售渠道是我們面臨的主要課題。
目前，制造行業(yè)的品牌連鎖出現(xiàn)的問題是店面不賺錢，開業(yè)容易守店難。盈利是個坎。如何破解“盈利”密碼是制造業(yè)品牌連鎖的核心命門。下面我們分二個層面來解決這個的問題。
一、店面盈利實現(xiàn)的途徑：
1、渠道招商拓展深入有效；2、品牌策劃生動活潑；
3、商業(yè)模式具有競爭力；4、店面成本控制；
5、培訓(xùn)支持；6、營銷策劃落地有聲；
7、經(jīng)銷商管理專業(yè)有效；
二、非店面盈利實現(xiàn)的途徑：
1、盈利戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；2、以點(diǎn)帶面的盈利體系建設(shè)；
3、組織配置合理；4，專業(yè)化管理要量力而行；
5，隊伍建設(shè)逐步加強(qiáng)；6、營銷觀念需要創(chuàng)新；
典型案例分析：皇明太陽能，聯(lián)想電腦
VI六、“連鎖整合”揭秘
中國工業(yè)制造業(yè)發(fā)展30年，目前已經(jīng)形成了龐大的產(chǎn)業(yè)體系。形成了從設(shè)計，制造，銷售，物流一體化的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。但目前，這個產(chǎn)業(yè)卻出現(xiàn)了發(fā)展困難，轉(zhuǎn)型不易的局面。形成了一個在業(yè)內(nèi)人士看來是滿盤棋局整體皆輸?shù)木置妗麄�行業(yè)像一個螺絲都松動了的的機(jī)器，運(yùn)作效率整體非常低下，行業(yè)整體士氣低迷，行業(yè)發(fā)展處于深度轉(zhuǎn)型的困難時期；
小而分散的行業(yè)狀態(tài)必須通過產(chǎn)業(yè)“整合”來解決的。這個概念已經(jīng)成為行業(yè)共識，但如何去做，基本上沒有一個行之有效的理論作為指導(dǎo)。我們認(rèn)為，工藝品的行業(yè)整合需要通過品牌連鎖的系統(tǒng)操作來實現(xiàn)。具體來說，就是要對內(nèi)整合產(chǎn)業(yè)鏈，對外整合融資是二條必由之路；
不同產(chǎn)業(yè)切入點(diǎn)不同，但目標(biāo)一樣。下面我們就這樣的二個路徑做出分析。
一、供應(yīng)鏈整合操作流程
1、產(chǎn)業(yè)鏈的藍(lán)海戰(zhàn)略地圖；2、產(chǎn)業(yè)整合的機(jī)會選擇；
3、品牌連鎖的定位設(shè)計；4、整合關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)要素；
5、推動新的產(chǎn)業(yè)鏈形成；6、建立以人為核心的管控體系；
二、融資整合操作流程
1、產(chǎn)業(yè)的藍(lán)海戰(zhàn)略分析；2、產(chǎn)業(yè)困境；
3、融資的整合價值分析；4、新的商業(yè)模式設(shè)計；
5、大連鎖管控體系建設(shè)；6、整合松散的產(chǎn)業(yè)。
典型案例分析：優(yōu)電聯(lián)合，納聯(lián)水泵